LE MEILLEUR DE MARS ET MISE À JOUR DES INDEX

En attendant le printemps calendaire, le printemps dit "météorologique" a débuté hier et ce n'est pas pour nous déplaire. Et même si, dans les assiettes, on peine encore à le percevoir, les prémisses se font sentir en fin de mois : l'arrivée des fraises précoces ou de certains légumes primeurs est toujours très attendue !

Comme chaque début de mois désormais, voici donc un florilège des meilleures recettes publiées en mars sur le blog depuis sa création. Certaines sont réalisées au Thermomix.

J'ai également mis à jour l'index salé et l'index sucré, disponibles sous la bannière, avec toutes les recettes du mois de février.

Les conchiglioni farcis aux épinards et à la ricotta :